A produção agrícola envolve uma série de custos que precisam ser geridos de forma eficiente para garantir a sustentabilidade e a lucratividade das operações. 

Neste artigo, você vai descobrir o que é o custo de produção agrícola, diferença entre custos, despesa e fatores que influenciam esses gastos.

O que é o custo de produção agrícola?

No setor agrícola, as margens de lucro oscilam muito de um ano para outro e os riscos são elevados, tornando essencial a compreensão dos custos de produção e da receita gerada pela propriedade.

Os custos de produção agrícola representam o custo médio para produzir uma unidade de uma commodity, como, por exemplo, R$ 125,00 por saca de 60 kg de soja. Esse valor é obtido somando todos os custos relacionados à atividade agrícola e dividindo pela produção.

Embora isso pareça simples, o custo total de uma fazenda envolve diversas categorias de custos, o que pode gerar confusão, especialmente se não forem gerenciados adequadamente. 

É necessário ter conhecimentos específicos que permitam uma melhor compreensão das necessidades da propriedade, auxiliando no planejamento agrícola. 

É fundamental entender que os custos de produção agrícola variam de uma fazenda para outra e de um talhão para outro, reforçando a importância de conhecer bem a sua propriedade.

Entenda a diferença entre custos (diretos e indiretos) e despesas

Custo

São os gastos ocorridos em atividades que impactam na produção, como insumos, combustível das máquinas e salários dos funcionários da lavoura.

• Matéria-prima: Insumos necessários para a produção;
• Energia: Água, eletricidade utilizadas na produção;
• Manutenção e depreciação: Custos com manutenção de equipamentos e depreciação de maquinário;
• Transporte e logística: Gastos para movimentar produtos e insumos.

Custos Diretos: São os custos exclusivos de determinada atividade produtiva. Ex.: insumos.

Custos Indiretos: São os custos que fazem referência a mais de uma atividade produtiva. Ex.: combustível das máquinas utilizadas em mais de uma cultura.

Despesa

São os gastos ocorridos em atividades que não impactam diretamente a produção, como despesas administrativas, juros de mora e despesas jurídicas.

• Softwares de gestão: Programas utilizados para administrar a empresa;
• Folha de pagamento: Salários do setor administrativo;
• Planos de telefonia: Serviços de comunicação;
• Material de escritório: Suprimentos usados no dia a dia do escritório.

Como calcular o custo da produção agrícola? 

Calcular o custo de produção agrícola é essencial para a gestão eficiente da fazenda e para a tomada de decisões estratégicas. 

O processo envolve a identificação e a soma de todos os custos envolvidos na produção de uma determinada cultura. 

Formação dos custos da lavoura

Primeiramente, você precisa entender a formação dos custos da lavoura. 

Diferente de outras atividades, a agricultura possui um ciclo produtivo muito longo, fazendo com que uma decisão errada leve até um ano para ser corrigida, o que pode comprometer o resultado da propriedade rural e até mesmo a sua continuidade como negócio rentável.

Decisões importantes, tais como investimentos, financiamentos, áreas e culturas a serem plantadas, entre outras, se são tomadas sem suporte adequado de informações podem ocorrer um grande risco de resultar em ações equivocadas e prejuízos.

Como a informação qualificada depende de uma base de dados confiável, o primeiro passo é criar o ambiente e as condições para que esta base de dados seja construída e mantida ao longo do tempo. Para isso, são necessárias três condições:

1. Pessoas qualificadas e capacitadas;
2. Processos definidos, auditados e ajustados constantemente;
3. Sistema informatizado adequado.

Estas três condições precisam existir simultaneamente.

A geração das informações sobre os custos de uma propriedade rural parte da necessidade de uma análise mais detalhada. 

É preciso que cada atividade produtiva da propriedade seja analisada como um negócio independente. Por exemplo, o milho safrinha deve ser entendido como um negócio como qualquer outro e deve ter o seu resultado apurado. Um erro muito comum é atribuir à cultura principal os custos das demais culturas ou fazer com que ela pague, de forma isolada, todas as despesas administrativas.

CUSTO		DESPESA
CUSTO DIRETO	CUSTO INDIRETO	DESPESA
Afeta diretamente a  produção	Afeta indiretamente a  produção	Não afeta a produção
É possível identificar quem  utilizou o recurso	O recurso é comum a mais de uma atividade produtiva.	É complementar a produção ou administrativo
Ex.: Semente, Adubo	Ex.: Máquinas, Armazém, Pivôs	Ex.: Escritório, manutenção nas casas da propriedade.

É essencial que os custos diretos sejam apropriados ao centro de resultado da atividade produtiva de acordo com a utilização e no momento que foram utilizados. Em outras palavras: “usou, pagou”. 

É perfeitamente possível identificar, no momento da requisição e uso, para qual atividade produtiva determinado insumo foi destinado, em qual quantidade e qual o valor associado. 

Por exemplo, se você comprou um adubo, armazenou em estoque e depois utilizou parte deste estoque na lavoura de milho, a conta deste adubo será paga pela lavoura de milho.

Por outro lado, quando lidamos com os custos indiretos, é bem mais difícil a identificação única de uma atividade produtiva destino. 

Além disso, é necessário que cada item de custo ou despesa seja identificado em uma conta própria, de forma a permitir auditoria do processo, mas também que seja possível apresentar os resultados de forma agrupada.

Ajustes e otimizações

Precisamos destacar a importância de otimizações e buscas melhorias, como: 

• Monitoramento contínuo: Acompanhe regularmente os custos e faça ajustes conforme necessário.
• Eficiência e inovação: Investir em tecnologia e práticas agrícolas eficientes pode reduzir custos a longo prazo.
• Comparação de benchmarks: Compare seus custos com médias regionais ou de mercado para identificar áreas de melhoria, mas cuidado, cada fazenda tem as suas particularidades e nem sempre o vizinho será a melhor referência. É preciso comparar os seus custos principalmente com o que foi planejado para a fazenda

Calculando de maneira precisa os custos de produção agrícola, os gestores podem tomar decisões mais informadas, otimizar recursos e melhorar a rentabilidade da operação agrícola.

Fatores que influenciam os custos da produção agrícola

Os dos resultados em uma fazenda ocorre na realização de suas atividades produtivas, visando sempre obter a maior produção possível com uma determinada combinação de fatores.

Os custos de produção agrícola são afetados por uma variedade de fatores. Entre eles:

Condições climáticas 

Variações climáticas podem afetar diretamente a produtividade agrícola e, consequentemente, os custos, pois de acordo com o clima é preciso ajustar o manejo da lavoura.

Políticas governamentais

Subsídios, incentivos fiscais e políticas de importação/exportação podem influenciar os custos de produção agrícola. Mudanças nas regulamentações podem impactar os preços dos insumos e a lucratividade das operações.

Mercados e preços de commodities

Os preços dos produtos agrícolas no mercado global afetam diretamente a rentabilidade das culturas. Flutuações nos preços das commodities podem impactar as decisões de produção e os investimentos em insumos e no custo de arrendamento.

Entender esses fatores é importante para a gestão eficiente dos custos na produção agrícola, permitindo decisões mais informadas e estratégicas para otimizar a produtividade e a lucratividade.

Estratégias para redução de custos

1. Planejamento e gestão

Uma gestão eficiente e um planejamento adequado são essenciais para controlar os custos de produção. Isso inclui a análise detalhada dos custos, a definição de orçamentos e a implementação de práticas de gestão financeira.

3. Capacitação e treinamento

Investir na capacitação e no treinamento dos trabalhadores pode aumentar a eficiência e reduzir erros que levam a desperdícios e custos adicionais.

3. Integração de Tecnologias

Sabemos que a adoção de tecnologias agrícolas avançadas, como agricultura de precisão, monitoramento por drones e software de gestão de fazendas, pode ajudar a otimizar o uso de insumos e reduzir desperdícios.

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