Os aminoácidos são moléculas orgânicas fundamentais para a vida, desde os microrganismos até os seres humanos. Nas plantas, os aminoácidos são essenciais no crescimento, desenvolvimento e metabolismo.

Neste artigo, exploraremos a importância dos aminoácidos nas plantas, seus tipos, seus benefícios e como aplicá-los na sua agricultura.

O que são aminoácidos?

Os aminoácidos são compostos químicos responsáveis pela formação de proteínas. Possuem, em sua composição, os átomos de oxigênio (O), nitrogênio (N), carbono (C) e hidrogênio (H).

Estrutura de um aminoácido
(Fonte: adaptado pelo autor)

Os aminoácidos representam moléculas que compartilham características estruturais comuns, constituídas por um núcleo de carbono central, geralmente assimétrico, ligado a um grupo carboxila (COOH), um grupo amino (NH2) e um átomo de hidrogênio. 

Adicionalmente a essas estruturas fundamentais, os aminoácidos possuem um grupo denominado genericamente como “R”, o qual os distingue uns dos outros.

A sequência de aminoácidos constitui uma proteína e, dependendo da combinação e disposição destes aminoácidos, diferentes proteínas são formadas. Estas proteínas desempenham variadas funções dentro dos organismos vivos, integrando componentes celulares e participando em processos biológicos.

Apesar de existirem mais de 300 tipos de aminoácidos em plantas, apenas 20 são essenciais para a síntese proteica. Os aminoácidos desempenham diversas funções, incluindo a síntese de proteínas, atuando como intermediários na produção de hormônios vegetais endógenos, complexando nutrientes e outros compostos químicos agrícolas, conferindo maior resistência ao estresse hídrico e térmico, e aumentando a resistência a doenças e pragas.

Essas substâncias são reconhecidas por sua capacidade de reduzir a dependência de fertilizantes, enquanto aumentam a produtividade e a capacidade das plantas de resistirem a condições adversas, como temperaturas extremas e escassez de água. Algumas evidências sugerem que certos aminoácidos podem proteger as plantas contra os efeitos nocivos de sais minerais e outros produtos químicos agrícolas, ou até mesmo potencializar sua absorção e eficácia.

Os principais tipos de aminoácidos

Alguns aminoácidos são considerados importantes em diversas funções nas plantas. que são:

Glicina

Participa na formação de glutationa, fitoquelatinas e glicina betaína, composto que se acumula em plantas sob estresse hídrico, mantendo a eficiência fotossintética. Aumenta a eficiência fotossintética em plantas com problemas hídricos e pode manter a produtividade mesmo em culturas fora das condições ideais de plantio.

Cisteína

É fonte de enxofre (S) e atua na síntese da glutationa, molécula que auxilia na defesa de plantas, fornecendo enxofre essencial para a fixação de nitrogênio pelas plantas. Essencial para o melhor desenvolvimento do plantio.

Fenilalanina

Atua na síntese de lignina, taninos, flavonoides e na formação do ácido salicílico, além de trazer maior resistência à plantação contra pragas e outras doenças.

Glutamato

Participa da formação dos aminoácidos arginina, glutamina e prolina e é precursor da molécula de clorofila.

Triptofano

Precursor da auxina, hormônio de crescimento radicular e também da parte aérea das plantas, atuando também no fortalecimento das raízes das plantas e da parte externa.

Metionina

Precursora do etileno, hormônio que atua na maturação dos frutos. Atua no processo de amadurecimento das culturas.

Tipos de aminoácidos para plantas

Existem aminoácidos fabricados a partir da hidrólise de proteínas, do uso da biotecnologia e da síntese química. 

Normalmente, os aminoácidos são produzidos a partir dos derivados da cana-de-açúcar (Link do artigo) como:

• Xarope;
• Açúcar;
• Melaço.

A partir dessas fontes, são usados na agricultura para ajudar no condicionamento do solo, tratamento de sementes e das folhas nas plantações.

Qual é a importância dos aminoácidos para as plantas?

Além de promoverem o desenvolvimento saudável das plantas, os aminoácidos oferecem uma série de benefícios adicionais, incluindo:

• Aumento da reserva de carboidratos, proporcionando uma fonte de energia vital durante diferentes estágios de crescimento das culturas;

• Proteção contra pragas e ervas daninhas, fortalecendo a resistência natural das plantas e reduzindo a necessidade de pesticidas agressivos;

• Auxílio na adaptação às condições adversas do solo, como escassez de água, ajudando as plantas a manterem-se resilientes em face de desafios ambientais;

• Contribuição para processos fundamentais como germinação, crescimento vegetativo, floração e maturação, garantindo um ciclo de vida completo e saudável;

• Melhoria da eficiência da fotossíntese e da síntese de clorofila, otimizando a capacidade das plantas de converter luz solar em energia;

• Facilitação da absorção e transporte de nutrientes, especialmente quando aplicados via foliar, garantindo uma nutrição equilibrada e robusta.

Além disso, os aminoácidos são essenciais para fortalecer a resistência das plantas a estresses abióticos, como mudanças climáticas e deficiências nutricionais. Sua capacidade de potencializar a síntese de proteínas e de agir como agentes protetores contra ameaças bióticas, como pragas e doenças, torna-os aliados valiosos na manutenção da saúde e produtividade das culturas.

Como aplicar aminoácidos nas plantas

Existem algumas formas comuns de aplicar aminoácidos nas plantas, dependendo das necessidades específicas da cultura e das condições do solo. Aqui estão algumas opções:

Pulverização foliar

Esta é uma das maneiras mais comuns de aplicar aminoácidos. Eles são diluídos em água de acordo com as instruções do fabricante e aplicados diretamente nas folhas das plantas usando um pulverizador. Certifique-se de cobrir todas as superfícies das folhas para garantir uma absorção adequada.

Aplicação via solo

Os aminoácidos também podem ser incorporados ao solo. Isso pode ser feito através da aplicação direta dos aminoácidos granulados ou líquidos ao solo antes do plantio ou durante o cultivo. Eles podem ser misturados ao solo usando técnicas de incorporação mecânica, como aração ou gradagem, ou simplesmente aplicados na superfície do solo e irrigados para permitir a penetração.

Irrigação

Em algumas situações, os aminoácidos podem ser aplicados durante a irrigação. Isso pode ser feito diluindo os aminoácidos na água de irrigação e aplicando-os diretamente ao solo ao mesmo tempo que a irrigação.

Independentemente do método escolhido, é importante seguir as instruções do fabricante para garantir a dosagem correta e evitar possíveis danos às plantas. Além disso, é aconselhável realizar a aplicação de aminoácidos durante as horas mais frescas do dia para evitar evaporação excessiva e garantir uma absorção eficaz pelas plantas.

Plantas de soja aos 45 dias após semeadura, submetidas a aplicação de aminoácidos em diferentes tratamentos.

Fonte: TEIXEIRA, Walquíria Fernanda. Avaliação do uso de aminoácidos na cultura da soja. 2017. Tese (Doutorado em Fitotecnia) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, University of São Paulo, Piracicaba, 2017.

Conclusão 

O fornecimento adequado de aminoácidos pode melhorar a produtividade das culturas, aumentar a resistência ao estresse e melhorar a qualidade nutricional dos alimentos.

Além disso, a aplicação  de aminoácidos tem sido amplamente utilizada como estratégia agronômica para promover o crescimento das plantas, aumentar a resistência ao estresse e melhorar a qualidade dos frutos. 

Esses produtos, conhecidos como bioestimulantes à base de aminoácidos, estão se tornando cada vez mais populares na agricultura moderna devido aos seus efeitos positivos demonstrados nas plantas.

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